豆的单产水平，很大程度上取决于规模化，即使是国内亩产120公斤左右的普通大豆，其实在规模化种植后，也有很大的提升空间，更别说嘉谷这样进行培育出来的优良品种了。
所以，自“大豆危机”后，嘉谷大举扶持国产大豆，通过组建合作社，推动大豆规模化种植，改变了“农户一盘散沙，企业孤军奋战”的落后大豆产业机制，被视为振兴国产大豆的新起点。
与国储粮形成鲜明对比的，是豆农们的态度：“过去种大豆哪签过订单，都是打出来豆之后再想卖的事，总是卖不上价。现在我们和嘉谷签订单，收购价比市场价高，销路和价钱都有了保障。”
订单农业还倒逼着豆农向“种得好”转变，“我们都按照嘉谷的标准和品质去种，当‘金豆子’一样伺候，可不能想咋种就咋种！”
“这几年为嘉谷种大豆都赚了，今年还鼓励更多人种大豆，大伙儿的积极性又回来了！”
据调研组了解，虽然因为规模化、机械化种植，嘉谷在收储费用上要比国储粮有优势，但依然抵消不了嘉谷远高于国储价的大豆收购价。
那么问题来了，嘉谷每年收储国产大豆达到500万吨，而且没有财政补贴，不应该承受更大的压力吗？
……
“通过财政补贴振兴国产大豆的想法是行不通的，其真正出路在产业升级！”不知何时溜过来的齐政引导发改委调研组深入了解嘉谷的大豆产业链。
相比于国储粮只有收储和出库，嘉谷的大豆产业链有看头多了！
“如果跟进口转基因大豆拼榨油，国产大豆很难有胜算。但如果挖掘国产大豆在蛋白质含量方面的优势，这个矛盾就会迎刃而解。”齐政带调研组参观了嘉谷在黑省建立的国内最大的大豆深加工深加工基地。
嘉谷推广种植的非转基因大豆分为两种，高油脂大豆和高蛋白大豆。目前在国内大规模种植的，是高蛋白大豆。
得益于与黑省农科院的大豆品种选育合作，再加上覆盖育种基地的灵阵，嘉谷培育出来的大豆，堪称是非转基因大豆中的极品——颗粒圆润饱满，皮薄色黄的嘉谷大豆，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，在业界内享有盛誉。
嘉谷的高蛋白大豆加工产品，可不是豆腐、豆浆等这些初级产品。
“我们的高蛋白大豆啊，主要深加工成食用浓缩蛋白、卵磷脂等高附加值产品。前者被广泛应用于肉制品、鱼糜制品、烘焙食品、婴儿食品等，每吨售价一两万元还供不应求；后者被世界各国列为安全的食品添加剂及乳化剂，在医药、食品、化工、轻工等领域广泛应用，每吨售价高达万元。”齐政介绍道。
很多人不知道，嘉谷粮油借此成为了双汇、统一、雀巢等知名食品企业的重要供货商
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