的杀牛方法，不是什么功夫，谁都能行。这个地方就是牛的‘死穴’，扎进去它就不行了，你过去摸摸看，下次让你试试……”

　　高瑞还真过去蹲着研究了起来。

　　“好了，你也过来帮忙剥皮，以后咱们要是养牛多杀的多了，老让我一个人剥皮也忙不过来。”给牛放完血的燕飞招呼他道。

　　他这才反应过来，拔出了那根小铁钎子还啧啧称奇地端详了一下，才拿着剥皮刀过来帮忙。

　　剥完皮，燕飞就开始选牛肉了。

　　拿着一把刀在牛身上比划着：“上脑，眼肉，西冷，牛柳，腰肉，臀肉……”

　　嘀咕了半天，才开始下刀取肉，第一块取下来就乐了：“哈哈！大理石纹，这肯定是上档次的牛肉了……”

　　接下来第二块，继续哈哈一声，再取第三块，又是哈哈一声……

　　高瑞看着他自己乐呵，要不是也一起这么久了，都该怀疑这是神经病了。

　　要是外人看到这场景，确实挺恐怖的：空荡荡的院子，昏黄的灯光，两个人手持血淋淋的尖刀，站在一头被剥掉皮的死牛身边，旁边还有一盆仍然冒着热气的殷红的牛血，还有一堆白花花的牛内脏……

　　关键还有一个人在牛身上比划来比划去，一会儿拿着一块红的白的牛肉哈哈两声——这场景真是会吓死人的！

　　连续取了几大块牛肉，燕飞终于放心了，对高瑞交待道：“明天你去喊黑子，让他去镇上通知一下那些饭馆，有想要牛肉的就过来买，价格上……让他和那些饭馆老板商量着来，比年前的价格低个一块钱就行，剩下的让他给庞拉出去卖去。其他的牛骨什么的，都比年前便宜点处理掉就行了，让他自己看着定个价格，先看看卖的怎么样再说。”

　　一边说一边在牛身上继续割来割去的，大大小小的牛肉又取下去好几块，然后还意犹未尽地自言自语：“我咋觉得咱这牛哪儿的肉都好呢？算了，就那一个小饭馆，也没什么生意，鬼知道这么多他们能不能卖完呢！先就这么多吧！”

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