头没白菜，就只能用大颗的青菜代替了，没关系，等最后摆盘的时候弄好看点就行。

　　然后就是排骨，不过这个排骨就要选用羊排，这年头贵族其实不怎么吃猪肉，因为猪肉有一股味道，之前刘谈有点馋猪肉就让人给弄了一份。

　　宫里的厨师，别的不说，水平应该算是这个朝代最高的了。

　　等做完之后刘谈一尝……怎么说呢，基本上是治好了他馋猪肉的毛病了。

　　所以现在基本上就是鸡鸭和牛羊肉吃的比较多，哦，牛肉吃的时候还要抑制一下，并且不能宣扬，牛是重要的生产工具，民间是禁宰牛的。

　　然后就是爽口的水果，刘谈突发奇想想要弄个水果沙拉，虽然这个时候没有沙拉酱，甚至沙拉酱的原产地可能都还没有搞出来，但这玩意其实挺好做的，需要的不过是鸡蛋白糖以及白醋。

　　这个做出来的口感可能比不上后世加了各种添加剂的那种，但也算新鲜吧？

　　刘谈顺手也把这个给添加上去了，最后他甚至还列出了一个简单版的布丁。

　　等他搞完之后看了一眼，就开始写菜谱。

　　可是写着写着他就有些迷茫了，这东西……让他怎么写啊？

　　一般西餐和西式糕点都是有比较具体的比例的，但是做中餐在刘谈这里除了基本原料之外，其他的东西永远都只有一个，适量！

　　这就很难了，有很多东西他自己做的时候心里有数，但告诉别人要怎么告诉？

　　最后刘谈袖子一卷，十分干脆的跑到了厨房——虽然他不亲手做，但他能指挥啊！

　　然而这种指挥在最初就遇到了困难——沙拉酱的制作是需要用到白醋的。

　　可白醋……现在在哪儿呢？

　　。

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